所在位置: 国内资讯

零失败肉松麻薯蛋黄酥,酥到掉渣渣!

2020-03-26 09:42:25 来源:国内资讯 阅读 ()

  原标题:零失败肉松麻薯蛋黄酥,酥到掉渣渣!rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  红豆沙蛋黄味的蛋黄酥,相信大家都吃过,但是肉松麻薯味的吃过没有?rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  没有豆沙的甜腻感,用咸香可口的肉松替代,再加上Q弹的麻薯,酥到掉渣的外皮,怎么吃都不过瘾!rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  麻薯材料:糯米粉 80g、糖粉 20g、水 100grrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  油皮材料:中筋面粉80克 ,糖粉15克,猪油25克,水20克rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  油酥材料:低筋面粉60克,猪油30克rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  馅料材料:咸蛋黄6个,肉松适量rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  麻薯步骤:rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  1.麻薯材料混合均匀,将面糊倒入容器,盖上保鲜膜,大火蒸20分钟以上,熟透即可。rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  2.出锅后用刮刀稍微搅拌混合几下,接着表面抹点油,裹上保鲜膜放置冷却。rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  油皮步骤:rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  1.油皮材料全部混合均匀,拌成团;静置15分钟,备用。rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  油酥步骤:rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  1.低筋面粉和猪油放入碗内,用手揉成团,备用。rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  组合步骤:rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  1.油皮分割成6个30克,分别揉成团,备用。rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  2. 取油皮用掌心压扁 ,放上油酥,用虎口包起来。rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  3. 同样的手法,依次包好,静置10分钟。rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  4. 静置好后,取出一份,用擀面仗擀成长舌形 ,由上而下卷起来,静置5分钟。rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  5. 面团直立放着,用擀面杖擀成长条椭圆,由上往下卷起rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  6. 咸蛋黄提前用烤箱烤熟,用麻薯包上咸蛋黄备用。rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  7. 取一个油皮酥,用擀面杖擀开,放上蛋黄馅,肉松。rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  8. 用虎口轻轻包笼面皮;全部包完后,整齐的放在烤盘上。rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  9. 表面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  10. 烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟,定形后,再调温度至170继续烘烤10分钟左右。rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  返回搜狐,查看更多rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

  责任编辑:rrJ广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!

相关信息更多
点击收藏小提示:按键盘CTRL+D也能收藏哦!
Copyright © 2015-2017 广东子轩领先目录-优质推荐分享-优秀目录网站!  晋ICP备14002713号-13